Muffin con mirtillo
Un mirtillo fresco posato su un muffin appena sfornato e racchiuso in un pirottino di carta compone un classico dolce da colazione.

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Muffin appena sfornato con mirtillo
Un muffin arrotondato servito nel suo contenitore di carta plissettato è una merenda familiare presente in molte pasticcerie e cucine casalinghe. Un piccolo frutto di bosco si trova proprio sulla parte superiore della cupola dorata.
Curiosità sulla preparazione dei muffin
I pirottini di carta per muffin furono inventati per evitare che l'impasto si attaccasse alle teglie metalliche e per mantenere l'igiene durante il servizio. I mirtilli sono tra le aggiunte più popolari perché la loro buccia trattiene l'umidità durante la cottura in forno.
Colori naturali del muffin al mirtillo
- Cupola del muffin: Dorato con granelli di zucchero cotti
- Guarnizione al mirtillo: Blu notte o viola scuro
- Impasto interno del muffin: Giallo pallido o beige
- Pirottino di carta: Bianco sporco, azzurro pastello o marrone kraft





