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Cucciolo accanto a un torchio di legno in cantina

Un soffice cucciolo riposa in una cantina rustica, accanto a un tradizionale torchio di legno per la frutta.

Un cucciolo in una cantina rustica, accanto a un tradizionale torchio di legno per la frutta.
Cucciolo accanto a un torchio di legno in cantina
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Formato A4 (verticale), contorni neri su sfondo bianco · per casa e scuola

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Il cucciolo vicino al torchio della cantina

L’ambiente è quello di una cantina tradizionale in cui si trova un vecchio macchinario agricolo usato per spremere la frutta. Il giovane cane è accanto a un torchio con cestello di doghe di legno, vite centrale e parti metalliche. Questo strumento era particolarmente importante per estrarre il succo dall’uva dopo la vendemmia autunnale.

Curiosità sul funzionamento dei torchi tradizionali

Nel torchio a vite, l’uva raccolta viene sistemata dentro un cestello formato da doghe verticali. Girando la grande vite superiore, un pesante disco scende e comprime i grappoli. Il succo passa attraverso i piccoli spazi tra le doghe, mentre bucce, vinaccioli e raspi rimangono nel cestello.

I colori reali del torchio, della cantina e del cucciolo

  • Legno del torchio: marrone rovere invecchiato
  • Cerchi, vite e parti metalliche: grigio antracite oppure ferro color ruggine
  • Pelo del cucciolo: bianco crema, beige oppure marrone dorato
  • Pavimento della cantina: cemento grigio oppure mattoni color terracotta
Domande e risposte

Domande e risposte

Come fa un torchio di legno a estrarre il succo dall’uva?
La vite spinge lentamente una piastra pesante sopra l’uva raccolta nel cestello. La pressione fa uscire il liquido attraverso gli spazi tra le doghe di legno.
Che cosa rimane nel torchio dopo la spremitura?
Nel cestello restano soprattutto bucce, vinaccioli e altre parti solide dei grappoli. Questo insieme di residui viene comunemente chiamato vinaccia.
È comune trovare cani nelle aziende vinicole e nei vigneti?
In molte aziende familiari vivono cani che accompagnano le persone e sorvegliano gli spazi esterni. Possono anche contribuire ad allontanare alcuni animali dalle colture in maturazione.
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