Deliciosa torre de tortitas con sirope

En primer plano se alza una torre de tortitas gruesas y esponjosas colocadas sobre un plato ancho de porcelana. En la parte superior descansa un dado de mantequilla que empieza a derretirse, mientras el sirope cae por los bordes de las distintas capas. La composición permite distinguir cada tortita, el contorno de la mantequilla y las gotas que recorren la pila.

Junto al plato aparecen un tenedor de metal y una pequeña jarra de cerámica destinada al sirope. El desayuno está dispuesto sobre una mesa redonda en una habitación luminosa. Detrás se ven el marco de un espejo y unas puertas abiertas que comunican con el patio. En la parte inferior, las líneas de las tablas del suelo completan el ambiente interior.

Curiosidades sobre las tortitas

Las tortitas se elaboran con una masa que se cocina por ambos lados sobre una superficie caliente. Durante la cocción suelen aparecer pequeñas burbujas, una señal habitual de que llega el momento de darles la vuelta. Pueden servirse apiladas y acompañarse con mantequilla, miel o distintos tipos de sirope.