Ιππότης μελισσοκόμος στον οπωρώνα του κάστρου

Ένας ιππότης που φροντίζει μέλισσες κοντά σε ψάθινη κυψέλη δείχνει τις ποικίλες αγροτικές εργασίες μέσα στα κτήματα των κάστρων. Οι οπωρώνες παρείχαν φρέσκα φρούτα, ξυλεία και μέλι για το βασιλικό νοικοκυριό. Πριν διαδοθεί η ραφιναρισμένη ζάχαρη, το μέλι ήταν το βασικό γλυκαντικό και η μελισσοκομία σημαντικό επάγγελμα.

Ιστορικά στοιχεία για τις ψάθινες κυψέλες και το μέλι

Οι παραδοσιακές μεσαιωνικές κυψέλες, γνωστές ως skeps, κατασκευάζονταν από κουλουριασμένο άχυρο ή πλεγμένη λυγαριά καλυμμένη με λάσπη. Οι μελισσοκόμοι συνέλεγαν κερί για ποιοτικά κεριά σε παρεκκλήσια και μεγάλες αίθουσες, επειδή έκαιγε καθαρότερα από τα ζωικά λίπη. Το μέλι εκτιμούνταν και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και συχνά εφαρμοζόταν σε πληγές.