Přejít k obsahu
Labugen

Kuchař s velkým hrncem

Šikovný kuchař stojí u velkého hrnce a chystá se uvařit výborná jídla pro hosty.

Usměvavý kuchař v zástěře a kuchařské čepici drží velký hrnec oběma rukama.
Kuchař s velkým hrncem
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na výšku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky povolání a zaměstnání

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky povolání a zaměstnání

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Kuchařské umění a práce v kuchyni

Kuchaři jsou zkušení odborníci, kteří sestavují jídelní lístky, vedou kuchyni a připravují pokrmy v restauracích a jídelnách. Na obrázku vidíte usměvavého kuchaře u velkého hrnce. Velké hrnce patří k základnímu kuchyňskému vybavení a slouží k tažení vývarů, vaření polévek i přípravě velkých porcí jídla pro mnoho lidí.

Zajímavosti o hrncích a kuchařském oblečení

Tradiční kuchařská čepice, zvaná toque blanche, měla v historii sto záhybů, které symbolizovaly sto různých způsobů úpravy vajec. Velké profesionální hrnce se obvykle vyrábějí z nerezové oceli nebo silného hliníku, protože tyto kovy rovnoměrně vedou teplo. Nerezová ocel nereaguje s kyselými přísadami, jako jsou rajčata nebo ocet, a jídlo si díky tomu zachovává svou čistou chuť.

Skutečné barvy kuchyňského vybavení a oděvu

  • Kuchařský rondon: sněhově bílá bavlna s dvouřadým zapínáním
  • Kuchařská čepice: bílá vyztužená látka nebo papír
  • Zástěra: bílá, černá nebo tmavě modrá látka
  • Velký hrnec: stříbrná leštěná nerezová ocel nebo tmavě šedá litina
  • Ucha hrnce: kovově stříbrná nebo černý žáruvzdorný plast
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi ze světa vaření

Proč jsou profesionální kuchyňské hrnce tak velké?
Ve velkých hrncích mohou kuchaři uvařit spoustu polévky, vývaru nebo omáčky najednou, což šetří čas a zajišťuje stejnou chuť v celé várce.
Proč kuchaři tradičně nosí bílé kabáty s dvouřadým zapínáním?
Dvouřadý rondon tvoří silná dvojitá vrstva bavlny, která chrání před horkou párou i potřísněním, a bílá barva navíc odráží teplo z rozpálených kamen.
Který kov je pro velké hrnce nejlepší?
Velmi oblíbená je nerezová ocel s hliníkovým jádrem, protože nerezaví, snadno se čistí a hliník bleskově rozvádí teplo po celém dně.
Reklama