Hoppa till innehållet
Labugen

Riddare som hjälper till i slottets bageri

I det livliga slottsköket hjälper en riddare till med att förbereda råvaror och hantera mjöl för att baka färskt bröd.

En leende riddare i rustning står i slottets bageri framför en murad stenugn med en mjölsäck och ett bakredskap.
Riddare som hjälper till i slottets bageri
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med riddare och slott

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med riddare och slott

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Arbete i slottets bageri och kök

Slottets bagerier var igång dygnet runt för att mätta hundratals soldater, tjänstefolk och gäster som bodde innanför fästningens murar. Stora mjölsäckar förvarades i torra utrymmen för att skydda säden mot fukt och skadedjur. Bagarna använde långa bakspadar i trä för att skjuta in bröden långt in i stora stenugnar som värmdes upp med ved.

Historiska fakta om medeltida bakning

Bröd var den viktigaste basfödan i det medeltida Europa och åts till nästan varje måltid. Erfarna bagarmästare ansvarade för slottsköken och vägde noga ingredienserna för att baka olika sorters bröd. Fint ljust bröd bakades till adeln, medan grovt fullkornsbröd förbereddes för slottets vakter och arbetare.

Autentiska färger i ett medeltida kök

  • Mjölsäck: naturvit kanvas eller linnebeige
  • Bakspade: varmt träbrun
  • Riddarens tunika: djupt karmosinröd eller kungsblå
  • Mjöl: kritvitt
  • Stenugnens härd: kolgrå och sotbrun
Frågor och svar

Frågor och svar

Vad används en bakspade till?
En bakspade är ett platt träredskap med ett långt handtag. Den gör det möjligt för bagaren att skjuta in den ogräddade degen långt in i heta stenugnar och ta ut det färdiga brödet utan att bränna sig.
Hur mycket bröd bakades varje dag på en borg?
På stora medeltida borgar bakades det hundratals limpor varje dag för att mätta alla invånare. Eftersom brödet snabbt blev torrt och hårt var bakningen ett dagligt arbete som började tidigt i gryningen.
Hur förvarades mjöl före moderna förpackningar?
Mjöl förvarades i stora, tätt vävda tygsäckar eller tunga trätunnor som ställdes på hyllor eller pallar i torra skafferier för att hålla borta fukt och insekter.
Annons