Hoppa till innehållet
Labugen

Kafferostningsmaskin

En robust trumrostmaskin arbetar i ett kafferosteri bredvid en jutesäck, en förvaringsbehållare och ventilationsrör.

En stor trumkafferost står bredvid en jutesäck och en kylbehållare i ett kafferosteri med rör och hyllor.
Kafferostningsmaskin
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (liggande), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med yrken och hantverk

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med yrken och hantverk

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

En kafferostmaskin i ett rosteri

En stor trumkafferost står stadigt på golvet i ett kafferosteri. En vävd säck och en behållare står intill rostmaskinen, medan ventilationsrör och hyllor pryder väggarna i rummet. Miljön visar den viktigaste utrustningen som används för att förädla råa kaffebönor.

Fakta om att rosta kaffebönor

Trumrostar värmer de gröna råkaffebönorna inuti en roterande metallcylinder samtidigt som varmluft cirkulerar genom anslutna rör. När temperaturen inuti når över 200 °C förångas fukt och kemiska reaktioner får bönorna att poppa, växa i storlek och bli mörkbruna. De rostade bönorna töms sedan i en kylbehållare där perforerade silar och fläktar snabbt avbryter rostningen.

Naturliga färger på rosteriets utrustning

  • Kafferostens trumma: mattsvart gjutjärn eller borstat stål
  • Kaffesäck i jute: naturligt ljusbrun jute eller guldbeige tråd
  • Ventilationsrör: galvaniserat zinkgrått eller polerat kopparbrunt
  • Behållare för råbönor: industriblå eller olivgrön plast
  • Rosterigolv: mörk skiffergrå eller terrakottafärgat klinker
Frågor och svar

Frågor och svar

Varför är kaffebönor gröna innan de rostas?
Orostate kaffebönor är frön som skördats från kaffebär och torkats för transport. De förblir blekgröna och doftlösa tills värmen startar karamelliseringen av naturliga sockerarter och frigör aromatiska oljor i bönan.
Vilken funktion har ventilationsrören under rostningen?
Ventilationsrören leder bort rök, ånga och silverskinn, vilket är det tunna skal som lossnar från bönorna vid upphettning. Genom att avlägsna skalen förhindras brända bismaker från att påverka kaffets arom.
Hur skyddar jutesäckar de lagrade kaffebönorna?
Vävd jute låter luften cirkulera fritt kring råbönorna, vilket förhindrar att fukt stängs inne och bildar mögel. De grova naturfibrerna är mycket slitstarka och klarar tunga lyft under internationella transporter.
Annons