Hoppa till innehållet
Labugen

Stor gryta med varm grönsaksgryta i ett lantkök

Värme fyller ett traditionellt kök där en gryta med grönsaker står nära en eldstad av sten.

En gryta med varm grönsaksgryta i ett mysigt lantkök.
Stor gryta med varm grönsaksgryta i ett lantkök
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (liggande), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med mat och sötsaker

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med mat och sötsaker

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Sjudande gryta i ett traditionellt kök

Inne i ett lantkök står en stor kittel med varm grönsaksgryta precis bredvid eldstaden. Ånga stiger upp medan ingredienserna kokar långsamt tillsammans i köket.

De långkokta lantgrytornas historia

Att laga mat i tunga grytor intill öppna härdar har varit en traditionell matlagningsmetod i hundratals år. Långsam sjudning gör att hårda växtfibrer och kraftiga rotfrukter mjuknar samtidigt som fylliga smaker blandas i buljongen. Öppna spisar i äldre lanthem gav historiskt sett både rumsvärme inomhus och värme för daglig matlagning.

Naturliga färger för grytor och eldstadsmiljöer

  • Gjutjärnsgryta eller kittel: gjutjärnssvart, mörkröd eller marinblå
  • Grönsaksgrytans buljong: fylligt mustig brun eller guldgul
  • Tillagade rotfrukter: orange morötter, vita potatisar och grön selleri
  • Eldstadens stenar: granitgrå, skiffer eller varmt brun
  • Köksbakgrund: naturligt träbrun eller antikgräddvit
Frågor och svar

Frågor och svar om grytor och eldstäder

Varför får grytor sjuda länge på låg värme?
Den milda värmen bryter ner stärkelse och växtfibrer så att grönsakerna blir möra, samtidigt som örter och buljong hinner blandas väl.
Vilka metaller användes traditionellt för att tillverka tunga kokkärl?
Gjutjärn och tjock koppar föredrogs eftersom de bevarar och fördelar värmen jämnt över hela grytan under långa koktider.
Hur höll äldre lantkök värmen samlad kring eldstaden?
Tjocka skorstenar murade av sten eller tegel absorberade strålningsvärmen från vedbrasan och släppte långsamt ut värmen i rummet under kalla vinterkvällar.
Annons