Hoppa till innehållet
Labugen

Glasskock i ett glasskök

En leende glasskock håller en våffelstrut vid köksbänken i ett fullt utrustat dessertkök.

En leende glasskock håller en stor glasstrut bredvid köksbänken i ett kök fullt av glassmaskiner.
Glasskock i ett glasskök
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med glass och desserter

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med glass och desserter

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Professionellt dessertkök

En ung leende glasskock står bredvid bänken på en ljus arbetsplats omgiven av specialutrustning för att tillverka kalla godsaker. Hon håller en stor strut och står intill kökets huvudsakliga arbetsyta.

Hur glass tillverkas professionellt

Professionella kök använder särskilda glassmaskiner som snabbt rör om och fryser glassmeten så att inte stora iskristaller bildas. Denna kontinuerliga mekaniska process ger en krämig konsistens innan den färdiga desserten fördelas i våffelstrutar eller förvaringsbunkar.

Kökets verkliga färger

  • Kockjacka: krispigt vit med svarta eller röda knappar
  • Våffelstrut: gyllenbrun med rutmönster
  • Glasskula: krämigt elfenbensvit, pastellrosa eller ljusbrun
  • Köksbänk: metalliskt silvergrått rostfritt stål eller vit granit
Frågor och svar

Frågor och svar

Hur hjälper en professionell glassmaskin till att göra glassen len?
Maskinen skrapar hela tiden insidan av den kylda trumman medan den rör om, vilket gör att iskristallerna hålls mycket små och ger en krämig konsistens.
Vad gör en våffelstrut tillräckligt stabil för att bära tunga glasskulor?
Smet av socker och mjöl pressas tunt och rullas medan den fortfarande är varm, och stelnar sedan till en frasig och stabil strut när den svalnar.
Varför används bänkar av rostfritt stål i professionella dessertkök?
Rostfritt stål har en tät yta som håller sig sval, tål fukt och uppfyller de stränga hygienkrav som gäller vid matlagning.
Annons