Hoppa till innehållet
Labugen

Burk med hemgjord jordgubbssylt

En glasburk fylld med hemgjord jordgubbssylt står på en hylla i ett skafferi.

En burk hemgjord jordgubbssylt på en hylla i ett skafferi.
Burk med hemgjord jordgubbssylt
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med mat och sötsaker

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med mat och sötsaker

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Burk med hemgjord jordgubbssylt på en skafferihylla

En genomskinlig glasburk med söt jordgubbssylt står prydligt på en hylla i skafferiet. Bilden visar hur hemgjord sylt förvaras tryggt och prydligt i hemmiljö.

Vetenskapen bakom sylt och konservering

Frukt- och bärkonserver utvecklades från början som ett praktiskt sätt att ta tillvara på sommarens skördar inför den kalla vintern. En hög sockerhalt i kombination med naturligt pektin gör att bärsaften geléar sig till en bredbar konsistens när den kokas. När varm sylt hälls upp i lufttäta glasburkar hämmas bakterietillväxten, vilket gör att sylten håller sig fräsch i upp till ett år.

Naturliga färger för syltburkar och skafferi

  • Jordgubbssylt: mörkt rubinröd eller djup vinröd
  • Glasburk: genomskinligt vit med mjuka skiftningar i blått eller grönt
  • Burklock av metall: silver, guld eller rödvitrutigt mönster
  • Trähylla i skafferiet: varmt ekbrun eller neutralt elfenbensvit
  • Etikett av papper: benvit eller ljust gräddfärgad
Frågor och svar

Frågor och svar om att koka och spara sylt

Vilken roll spelar pektin när man kokar jordgubbssylt?
Pektin är en naturlig fiber som finns i bärets cellväggar. Tillsammans med socker och fruktsyra bildar det ett gelénätverk som gör den rinnande bärsaften fast och bredbar.
Varför måste glasburkar steriliseras innan sylten hälls i?
Genom att koka tomma burkar i hett vatten dör bakterier och jästsvampar, vilket förhindrar att sylten möglar eller blir dålig under förvaringen.
Hur länge håller en oöppnad burk hemgjord sylt i skafferiet?
Rätt tillagad och ordentligt försluten sylt i glasburk kan stå mörkt och svalt i skafferiet i ungefär tolv månader utan att bli dålig.
Annons