Hoppa till innehållet
Labugen

Mormor ordnar hemgjord sylt i skafferiet

Att förvara glasburkar med fruktkonserver på stadiga trähyllor är ett praktiskt sätt att ta tillvara säsongens skörd i ett lantligt skafferi.

Mormor ställer en burk med fruktkonserver på en hylla i ett lantligt skafferi fyllt med glasburkar.
Mormor ordnar hemgjord sylt i skafferiet
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder till mor- och farföräldradagen

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder till mor- och farföräldradagen

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Ordna hemgjorda konserver i skafferiet

Genom att rada upp konserverad frukt och kompott på öppna hyllor hålls förrådet prydligt och lättillgängligt. Svalka och mörker i skafferiet bevarar smak och kvalitet på bär, stenfrukter och söt sylt under lång tid. Att märka glasburkarna med skördedatum hjälper hemmakocken att enkelt hålla ordning på förråden året runt.

Metoder för konservering och förvaring

Konservering i varmt vattenbad försluter glasburkarna tätt genom att driva ut luften och skapa ett undertryck när locket svalnar. Den höga sockerhalten i sylt och fruktens naturliga syror hindrar bakterietillväxt, vilket gör att oöppnade burkar håller sig fräscha i upp till ett år utan kylskåp. Lantliga skafferier byggdes traditionellt på husets svalaste sida för att hålla en låg temperatur hela året.

Naturliga färger på burkar och hyllor i skafferiet

  • Jordgubbssylt: klar rubinröd
  • Aprikoskompott: varm bärnstensfärg och gyllengul
  • Blåbärssylt: mörkt lila eller djupt indigoblå
  • Lock till glasburkar: silverfärgad metall, guldplåt eller rödvitrutigt mönster
  • Skafferiets hyllor: omålat furuträ, rustikt grått timmer eller milt crèmefärgad färg
Frågor och svar

Vanliga frågor om hemgjorda konserver

Varför ska fruktburkar förvaras i ett svalt och mörkt skafferi?
Direkt solljus och värme kan bleka fruktens färg och bryta ner naturliga vitaminer över tid. Mörk och sval förvaring bevarar den goda smaken, färgen och näringsvärdet i konserverna under många månader.
Vad är skillnaden mellan sylt och kompott?
Sylt görs genom att krossa frukt och koka den med socker och pektin till en tjock, bredbar konsistens. Kompott består av hela eller bitade frukter som kokas långsamt i en lätt sockerlag så att fruktbitarna hålls hela.
Hur länge håller förslutna konserver på en hylla i skafferiet?
Rätt förberedda och förslutna fruktkonserver kan hålla sig goda och säkra att äta i tolv till arton månader om de förvaras svalt och mörkt, skyddade från värmekällor.
Annons