Hoppa till innehållet
Labugen

Mormor gör hemgjord sylt i skafferiet

En mormor i förkläde ställer glasburkar fyllda med hemgjord sylt och saft på stabila hyllor i ett mysigt skafferi.

En mormor i förkläde ställer burkar med hemgjord sylt på hyllorna i ett skafferi.
Mormor gör hemgjord sylt i skafferiet
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder till mor- och farföräldradagen

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder till mor- och farföräldradagen

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Mormor gör hemgjord sylt i skafferiet

En mormor står i skafferiet och ordnar burkar med konserverad frukt och bär längs förvaringshyllorna. Ett svalt och mörkt skafferi är en perfekt miljö för att hemgjord sylt, marmelad och inläggningar ska hålla sig fräscha i flera månader utan kylskåp.

Spännande fakta om konservering

Att bevara frukt och bär med hjälp av socker och värme är en urgammal mattradition som gör att familjer kan njuta av årets skörd hela vintern. En hög sockerhalt i kombination med kokning fungerar som ett naturligt konserveringsmedel som motverkar mögel och bakterier genom att dra ut vätska. När burkarna försluts heta bildas ett lufttätt lock som stänger ute luften och bevarar alla goda smaker.

Naturliga färger på syltburkar och skafferi

  • Förkläde: brutet vitt eller ljusblått tyg
  • Syltburkar av glas: genomskinligt glas med djupt rubinröd eller guldbrun bärsylt
  • Skafferihyllor: varmt ekbrunt eller ljust furufärgat trä
  • Metallock: silverglänsande eller guldfärgad metall
Frågor och svar

Frågor och svar

Hur blir glasburkar lufttäta när man kokar sylt?
När den varma sylten svalnar i den stängda burken krymper luften högst upp och bildar ett undertryck. Sugkraften drar ner lockets mitt, vilket skapar en tät förslutning som bevarar maten.
Varför ska ett skafferi vara svalare och mörkare än köket?
Svala temperaturer och mörker gör att naturliga kemiska nedbrytningsprocesser går långsammare, samtidigt som maten skyddas mot ljus. Det gör att burkarnas smak, färg och näringsvärde håller sig fina mycket längre.
Vilka frukter och bär används oftast till traditionell sylt?
Bär som jordgubbar, hallon och björnbär är populära eftersom de naturligt innehåller pektin som får sylten att stelna. Trädfrukter som persikor, plommon och äpplen kokas också ofta till god sylt och marmelad.
Annons