Hoppa till innehållet
Labugen

Pepparkaksgubbe på ett bakbord

En leende liten pepparkaksfigur vilar på ett bakbord i trä i ett hemtrevligt kök bredvid en klassisk kavel.

En leende pepparkaksgubbe står på ett bakbord i trä bredvid en kavel och en stjärnformad pepparkaksform.
Pepparkaksgubbe på ett bakbord
Skriv ut Ladda ner PNG

A4-format (stående), svarta konturer på vit bakgrund · för hemmet och skolan

Annons

Alla målarbilder: Målarbilder med julpepparkakor och julgodis

Mer från den här kategorin

Liknande målarbilder: Målarbilder med julpepparkakor och julgodis

Nästa steg

Vad mer kan du skriva ut? Gratis, utan konto

Traditionellt pepparkaksbak på bakbord

Pepparkaksgubben är ett klassiskt julbakverk gjord på kryddig deg smaksatt med ingefära, kanel, sirap och kryddnejlika. Under julbaket i köket ger bakbordet i trä en rymlig, mjölad yta för att forma degen innan den gräddas i ugnen. Kaveln plattar till degen till en jämn tjocklek så att pepparkaksformarna kan stansa ut fina figurer.

Pepparkakans historia

Kryddade honungskakor bakades redan i antikens Grekland och Rom, men dekorerade pepparkaksfigurer blev populära i Europa under 1500-talet. Enligt historien var det drottning Elisabet I av England som först lät baka söta pepparkakor utformade som gästande diplomater och kungliga hovgäster. Traditionella kavlar tillverkades av hårda träslag som lönn eller bok för att lätt kunna kavla ut den fasta degen.

Autentiska färger för pepparkaksbaket

  • Pepparkaka: Varmt gyllenbrun, kanelbrun eller mörk sirapston
  • Glasyrdekorationer: Kritvit, klarröd eller grön kristyr
  • Bakbord: Ljust lönnträ, ljus ekådring eller naturligt furu
  • Kavel i trä: Varmt honungsbrunt lövträ med mörkare trähandtag
Frågor och svar

Frågor och svar om pepparkakor

Vad ger pepparkakor deras karaktäristiska kryddiga smak?
Mald ingefära i kombination med kanel, muskotnöt, malda nejlikor och mörk sirap ger den fylliga kryddsmaken och den härliga doften.
Varför är bakbord i trä så bra för att kavla ut deg?
Trä suger upp överflödig fukt från ytan och binder ett tunt mjöllager väl, vilket hindrar den klibbiga degen från att fastna när den kavlas.
Hur kom pepparkaksgubben att förknippas med vinterns högtider?
I medeltidens Europa var kryddor en dyrbar lyxvara som sparades till vinterfiranden och religiösa högtider. När kryddorna blev vanligare levde traditionen att baka figurformade pepparkakor kvar under vintern.
Annons