Przejdź do treści
Labugen

Forma do wielkanocnej babki

Tradycyjne naczynie z kominem oraz upieczona w nim wielkanocna babka to klasyczne symbole świątecznych wypieków.

Duża forma do babki ma karbowane ścianki, środkowy komin i szeroki brzeg.
Forma do wielkanocnej babki
Drukuj Pobierz PNG

Format A4 (poziomo), czarne kontury na białym tle · do użytku domowego i szkolnego

Reklama

Wszystkie kolorowanki: Zajączki wielkanocne

Więcej z tej kategorii

Podobne kolorowanki: Zajączki wielkanocne

Następny krok

Co jeszcze wydrukować? Za darmo, bez konta

Tradycyjna karbowana forma do babki

Metalowa forma do babki wyróżnia się karbowanymi ściankami, środkowym kominem i szerokim brzegiem, które kształtują ciasto podczas pieczenia. Na ilustracji pokazano z góry, pod lekkim kątem, wielkanocną babkę – okrągłe ciasto z charakterystycznym otworem pośrodku i podłużnymi żeberkami, spoczywające na płaskim, owalnym talerzu na gładkim, pustym tle. Ta tradycyjna kuchenna scena nawiązuje do przygotowywania domowych słodkości na rodzinne spotkania, podczas których rzeźbione ścianki naczynia nadają wypiekom dekoracyjny, pierścieniowy kształt.

Historia formy do babki typu Bundt

Zastrzeżony wzór formy Bundt zyskał ogromną popularność w Ameryce Północnej w latach 50. XX wieku, służąc do wypieku zwartych, tradycyjnych europejskich ciast z otworem. Środkowy komin umożliwia równomierne rozchodzenie się ciepła w gęstym cieście, dzięki czemu środek dopieka się w tym samym tempie co zewnętrzny brzeg. Do produkcji tych form chętnie wybiera się odlewane aluminium, ponieważ przewodzi ono ciepło wydajnie i jednolicie.

Rzeczywiste kolory form do ciasta

  • Forma z odlewanego aluminium: matowe srebro lub jasna, metaliczna szarość
  • Wnętrze z powłoką zapobiegającą przywieraniu: ciemny łupek, grafit lub ciemny brąz
  • Upieczone ciasto w środku: złocisty brąz z białym lukrem cukrowym
  • Wykończenie zewnętrzne: szczotkowana stal, miedź lub czerwona emalia
Pytania i odpowiedzi

Pytania i odpowiedzi

Dlaczego forma do babki ma na środku komin?
Środkowa rurka pozwala na swobodną cyrkulację gorącego powietrza przez środek naczynia, co umożliwia równomierne pieczenie ciężkich, gęstych ciast i zapobiega niedopieczeniu ich wnętrza.
Jak cukiernicy zapobiegają przywieraniu ciasta do karbowanej formy?
Przed wlaniem ciasta dokładnie smarują masłem lub tłuszczem roślinnym każde zagłębienie, a następnie oprószają wnętrze mąką bądź kakao.
Jakie ciasta piecze się tradycyjnie w karbowanych formach z kominem?
Klasycznym wyborem do takich form są wykwintne babki piaskowe, korzenne ciasta bakaliowe, słodki chlebek drożdżowy monkey bread oraz świąteczne babki biszkoptowe.
Reklama