Przejdź do treści
Labugen

Świąteczny pudding z polewą

Tradycyjny parowany pudding bakaliowy, zwieńczony gładką białą polewą i gałązką ostrokrzewu, stanowi kwintesencję klasycznego świątecznego deseru.

Duży okrągły pudding z grubą polewą i listkiem ostrokrzewu.
Świąteczny pudding z polewą
Drukuj Pobierz PNG

Format A4 (pionowo), czarne kontury na białym tle · do użytku domowego i szkolnego

Reklama

Wszystkie kolorowanki: Boże Narodzenie

Więcej z tej kategorii

Podobne kolorowanki: Boże Narodzenie

Następny krok

Co jeszcze wydrukować? Za darmo, bez konta

Tradycyjny świąteczny pudding

Gotowany na parze pudding owocowy to tradycyjna ozdoba zimowych świątecznych posiłków. Okrągłe, kopułkowate ciasto spowite kremową polewą i zwieńczone gałązką ostrokrzewu z jagodami nawiązuje do wielowiekowych zwyczajów świątecznych wypieków.

Historia i tradycje świątecznego puddingu

Tradycyjny Christmas pudding wywodzi się ze średniowiecznej Brytanii, gdzie początkowo był pożywną potrawą mięsno-zbożową o nazwie plum pottage, zanim przekształcił się w słodki deser gotowany na parze. Rodziny zbierały się tradycyjnie w niedzielę przedadwentową (Stir-up Sunday), cztery tygodnie przed Bożym Narodzeniem, aby każdy z domowników mógł zamieszać masę od wschodu do zachodu na cześć Trzech Króli. Do ciasta często wkładano srebrną monetę, która miała przynieść pomyślność temu z biesiadników, kto znalazł ją w swoim kawałku.

Rzeczywiste kolory świątecznego puddingu

  • Ciasto gotowanego puddingu: ciemny mahoniowy brąz, czerń espresso lub głęboki rodzynkowy brąz
  • Warstwa polewy: kremowa złamana biel, porcelanowa biel lub jasna kość słoniowa
  • Liście ostrokrzewu: ciemna leśna zieleń, błyszcząca zieleń ostrokrzewu lub głęboka oliwka
  • Jagody ostrokrzewu: jaskrawa szkarłatna czerwień, karmazyn lub kardynalska czerwień
Pytania i odpowiedzi

Pytania i odpowiedzi o świątecznym puddingu

Dlaczego świąteczny pudding gotuje się na parze, a nie piecze w piekarniku?
Gotowanie na parze pozwala powoli ogrzewać gęstą mieszankę suszonych owoców i łoju przez wiele godzin, dzięki czemu deser pozostaje wilgotny i nie dochodzi do przypalenia ciemnych cukrów.
Czy w tradycyjnym plum puddingu znajdują się prawdziwe śliwki?
Historycznie słowo „plum” oznaczało suszone rodzynki i śliwki, a nie świeże owoce, dlatego głównymi składnikami są suszone porzeczki, rodzynki oraz kandyzowana skórka cytrusowa.
Jak długo można leżakować tradycyjny świąteczny pudding?
Dzięki wysokiej zawartości cukru, suszonych owoców oraz dodatkowi alkoholu lub przetworów cytrusowych gotowany na parze pudding może dojrzewać w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy, a nawet cały rok.
Reklama