Přejít k obsahu
Labugen

Strojek na těstoviny v kuchyni

Ruční strojek na nudle s klikou stojí na kuchyňské lince vedle zadělávací mísy a plátěného pytle s moukou.

Ruční strojek na těstoviny s klikou na kuchyňské lince vedle mísy a pytle s moukou.
Strojek na těstoviny v kuchyni
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky povolání a zaměstnání

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky povolání a zaměstnání

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Ruční strojek na nudle v domácí kuchyni

V tradiční kuchyni často najdeme poctivé mechanické pomocníky na přípravu domácích těstovin z čerstvých surovin. Na lince je připravený mechanický strojek s klikou, vedle kterého stojí velká mísa a pytel jemné mouky. Kuchaři i nadšení pekaři používají otáčivé válce k vyvalování těsta na tenké pruhy, které pak snadno nakrájejí na chutné nudle.

Tradiční příprava čerstvých těstovin

Základem poctivých těstovin je kvalitní pšeničná mouka smíchaná s čerstvými vejci nebo trochou vody do pevného bochánku. Ruční strojek má nastavitelné nerezové válce, které těsto s každým protažením ztenčují. Krájecí nástavce pak ploché pláty těsta během chvilky nařežou na tenké špagety nebo široké nudle.

Přirozené barvy kuchyňských surovin a náčiní

  • Ruční strojek na těstoviny: Lesklá ocel, matné stříbro nebo retro červená
  • Pytel s moukou: Přírodní režné plátno, béžová jutovina nebo smetanová
  • Mouka v pytli: Zářivě bílá nebo jemně nažloutlá
  • Mísa na těsto: Keramická bílá, terakotová nebo lesklá kobaltová modř
  • Dřevěná rukojeť kliky: Teplý mahagon nebo světlý buk
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi o výrobě domácích těstovin

Jak ruční strojek ztenčuje těsto na nudle?
Otáčením kličky se točí kovové válce, které těsto stlačují a při každém průchodu mezerou ho rovnoměrně zplošťují.
Proč je pšeničná mouka pro těstoviny tak důležitá?
Pšeničná mouka obsahuje bílkoviny tvořící lepek, který dodává těstu pružnost, aby se dalo vyválet dotenka bez trhání.
Z jakých hlavních surovin se vyrábějí čerstvé těstoviny?
Tradiční domácí těstoviny se připravují hlavně z mouky, čerstvých vajec, špetky soli a případně kapky vody či olivového oleje.
Reklama