Přejít k obsahu
Labugen

Forma na velikonoční bábovku

Klasická vroubkovaná forma na pečení s kuželovitým středem představuje tradiční sváteční nádobí.

Velikonoční bábovka s otvorem uprostřed a vroubkovaným povrchem na plochém oválném talíři.
Forma na velikonoční bábovku
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky velikonoční zajíček

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky velikonoční zajíček

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Tradiční bábovková forma s vroubkováním

Klasická kovová pečicí forma zaujme typickými rýhami, dutým středovým kuželem a širokým horním okrajem. Záběr z mírného nadhledu ukazuje oblíbenou kuchyňskou nádobu, v níž se peče tradiční sladké pečivo pro rodinné oslavy. Tvarované vnitřní stěny dávají těstu při pečení ozdobný prstencový tvar.

Historie forem na bábovku

Konstrukce bábovkových forem se v Severní Americe rozšířila v 50. letech 20. století při pečení hutných evropských koláčů a bábovek. Středová trubka umožňuje rovnoměrné proudění tepla i skrz husté těsto, takže se střed propeče stejně rychle jako vnější okraj. Litý hliník je u těchto forem oblíbený, protože spolehlivě a rovnoměrně vede teplo.

Věrné barvy kuchyňských forem na pečení

  • Forma z litého hliníku: matně stříbrná nebo světle kovově šedá
  • Vnitřní nepřilnavý povrch: tmavě břidlicová, antracitová nebo tmavě bronzová
  • Upečená bábovka uvnitř: zlatavě hnědá s bílou cukrovou polevou
  • Vnější povrch: broušená ocel, měděný odstín nebo červený smalt
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi

Proč má bábovková forma uprostřed otvor?
Středový otvor dovoluje horkému vzduchu proudit samotným středem formy, což pomáhá těžkým a hutným těstům propéct se rovnoměrně bez nedopečeného vnitřku.
Jak zabránit tomu, aby se těsto přichytilo k vroubkům formy?
Každý záhyb formy je potřeba důkladně vymazat máslem nebo tukem a vnitřek před vlitím těsta vysypat moukou či kakaem.
Jaké moučníky se v bábovkových formách tradičně pečou?
Mezi klasiku patří třená bábovka, tvarohová či biskupská bábovka, kynuté sváteční věnce a jemné nadýchané piškotové korpusy.
Reklama