Přejít k obsahu
Labugen

Vánoční pudink s polevou

Tradiční dušený švestkový pudink přelitý hladkou bílou polevou a ozdobený cesmínou představuje klasický sváteční dezert.

Kulatý vánoční pudink politý hustou polevou s lístky cesmíny na špičce.
Vánoční pudink s polevou
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na výšku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Vánoční omalovánky

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Vánoční omalovánky

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Tradiční dezert v podobě vánočního pudinku

Pudink ze sušeného ovoce vařený v páře tvoří tradiční středobod zimních svátečních tabulí. Tento zaoblený moučník ozdobený bílou polevou a větvičkou cesmíny s červenými plody připomíná staleté cukrářské zvyky.

Historie a tradice vánočního pudinku

Tradiční vánoční pudink vznikl ve středověké Anglii z masovo-obilné kaše s ovocem zvané plum pottage a teprve postupem času se proměnil ve sladký dezert připravovaný v páře. Rodiny se tradičně scházely čtyři týdny před Vánocemi, aby každý člen zamíchal těsto z východu na západ na počest Tří králů. Do těsta se také často zapékala stříbrná mince, která měla přinést štěstí tomu, kdo ji našel ve své porci.

Skutečné barvy vánočního pudinku

  • Korpus pudinku: mahagonově hnědá, kávově černá nebo tmavě rozinková
  • Poleva: krémově smetanová, porcelánově bílá nebo slonovinová
  • Listy cesmíny: tmavě lesní zelená, sytě cesmínová nebo olivová
  • Plody cesmíny: jasně šarlatová, karmínová nebo kardinálská červeň
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi o vánočním pudinku

Proč se vánoční pudink připravuje v páře místo pečení v troubě?
Vaření v páře trvá několik hodin a hutná směs sušeného ovoce a loje díky tomu zvláční, aniž by se obsažený cukr spálil.
Jsou v tradičním pudinku skutečné švestky?
Historicky se slovem plum označovaly spíše sušené rozinky a sušené švestky obecně, proto základní suroviny tvoří korintky, rozinky a citrusová kůra.
Jak dlouho může tradiční vánoční pudink zrát?
Díky vysokému obsahu cukru, sušeného ovoce a alkoholu nebo zavařenin může pudink odpočívat na chladném místě několik měsíců i celý rok.
Reklama