Přejít k obsahu
Labugen

Dívka zdobící dort ve tvaru srdce v cukrárně

Malá cukrářka právě dokončuje vícepatrový dort připravený na romantickou sváteční oslavu.

Dívka v kuchařské čepici zdobí cukrářským sáčkem poschoďový dort ve tvaru srdce.
Dívka zdobící dort ve tvaru srdce v cukrárně
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na výšku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky srdce

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky srdce

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Zdobení dortu v cukrářské dílně

V kuchyni provoněné sladkostmi pracuje dívka v kuchařském oblečení na patrovém dezertu. Pomocí cukrářského sáčku nanáší jemný krém podél okrajů upečeného srdce. Celá scéna zachycuje pečlivou cukrářskou práci při přípravě svátečních dobrot na Valentýna.

Zajímavosti o pečení a zdobení dortů

Cukráři nosí vysoké bílé čepice, kterým se říká kuchařské torquety. Původně sloužily k dodržování hygieny v kuchyni a označovaly postavení kuchaře. Cukrářské sáčky s kovovými špičkami umožňují vytvářet z máslového krému nebo bílkové polevy složité vzory, květiny i ozdobné lemy. Patrové dorty navíc potřebují vnitřní oporu, například dřevěné špejle nebo plastové výztuhy, aby horní patra nerozmačkala ta spodní.

Skutečné barvy v cukrárně

  • Kuchařská čepice: klasická bílá nebo světle béžová
  • Korpus dortu: zlatavě hnědá nebo tmavě čokoládová
  • Krém a poleva: smetanová, růžová, červená nebo pastelově žlutá
  • Cukrářský sáček: průhledný plast nebo světlá látka
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi o zdobení dortů

Jak cukráři dosáhnou přesného tvaru srdce?
Mohou použít kovovou formu ve tvaru srdce, nebo seříznou kulatý korpus, přiloží ho ke čtvercovému základu a vše spojí hladkým krémem.
Proč se krém nanáší sáčkem a neroztírá jen stěrkou?
Sáček umožňuje přesně vést linku krému a vytvářet jemné okraje, vystouplé nápisy i ozdobné ornamenty, které rovnou stěrkou udělat nelze.
Co zabrání tomu, aby se těžký patrový dort nezbortil?
Každé patro dortu leží na pevné podložce a drží ho svislé výztuhy zapíchnuté do spodních pater, které rovnoměrně rozkládají váhu.
Reklama