Přejít k obsahu
Labugen

Bábovková forma na pečení

Kovová bábovková forma položená na čisté kuchyňské lince láká k pečení tradičních rodinných moučníků.

Vysoká bábovková forma na kuchyňské lince, vedle které leží stěrka a stojí mísa.
Bábovková forma na pečení
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky ke Dni matek

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky ke Dni matek

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Klasické pečicí formy v rodinné kuchyni

Velká bábovková forma stojí připravená na prostorné kuchyňské lince vedle zadělávací mísy a silikonové stěrky. Tato neodmyslitelná pomůcka pro přípravu tradičních moučníků pomáhá rovnoměrně rozvádět teplo po celém těstě. Běžné kuchyňské vybavení kolem formy připomíná radostné chvíle při společném domácím pečení.

Kouzlo a tradice bábovkových forem se středovým kuželem

Kruhové formy na bábovku mají uprostřed dutý kužel, díky kterému může horký vzduch během pečení proudit i středem hutného těsta. Tento otvor zaručí, že se velký koláč propeče skrz naskrz, aniž by se na okrajích připálil nebo zůstal uprostřed syrový. Ozdobné žebrování dodává bábovce elegantní tvar, který pak stačí jen lehce posypat moučkovým cukrem.

Barvy kuchyňského náčiní

  • Kovová forma na bábovku: tmavě antracitově šedá, lesklý stříbrný hliník nebo bronzová
  • Zadělávací mísa: keramicky bílá, pastelově žlutá, tyrkysová nebo nerezová ocel
  • Pečicí stěrka: třešňově červená, nebesky modrá, mátově zelená nebo oranžový silikon
  • Kuchyňská linka: bílý mramor s šedým žilkováním, tmavá žula nebo masivní dřevěná deska
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi o pečení

Proč mají formy na bábovku uprostřed otvor?
Středový kužel zvětšuje pečicí plochu a umožňuje teplu rychle proniknout do středu hutného těsta. Bábovka se díky tomu uprostřed nepropadne a kyne i peče se rovnoměrně ze všech stran.
Jak zabránit tomu, aby se těsto přichytilo k vroubkované kovové formě?
Pekaři formu pečlivě vymažou máslem nebo postříkají olejem a vysypou moukou či kakaem. Vznikne tak nepřilnavá vrstva, díky které upečená bábovka hladce vyklouzne ven a neponičí se její vroubkovaný vzor.
Jaké moučníky se v bábovkových formách tradičně pečou?
Formy s otvorem se nejčastěji používají na hutné třené bábovky, kořeněné perníky, ovocné biskupské chlebíčky i na slané aspiky. Pevný tvar formy udrží i těžká těsta, která pak kolem středového komínku krásně vyběhnou.
Reklama