Přejít k obsahu
Labugen

Víla sýrařka s bochníkem sýra

Víla sýrařka v zástěře stojí v lesní spižírně a drží dřevěnou lopatku vedle drobného bochníku sýra.

Víla v zástěře drží dřevěnou lopatku vedle malého bochníku sýra.
Víla sýrařka s bochníkem sýra
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky víly

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky víly

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Víla sýrařka v lesní spižírně

Víla stojí u svého stolu ve spižírně, v ruce drží dřevěnou lopatku a vedle sebe má malý kulatý bochník sýra. Zástěra se skvěle hodí k přípravě jídla a miniaturní sýr dodává celé scéně pohádkové kouzlo. Obrázek ukazuje tradiční sýrařské řemeslo v lesním prostředí, ale ponechává mu známé nástroje i typický tvar sýra.

Zajímavosti o výrobě sýra

Výroba sýra začíná srážením mléčných bílkovin na sýřeninu, která se následně oddělí od tekuté syrovátky. Podle druhu sýra se pak sýřenina nechává odkapat, lisuje se, solí nebo dává zrát. Pevný kulatý bochník je velmi praktický, protože se s ním při zrání dobře manipuluje a snadno se obrací.

Přirozené barvy v sýrařské spižírně

  • Bochník sýra: smetanově bílá, světle slonovinová, máslově žlutá nebo oranžová
  • Kůrka sýra: bílá, žlutohnědá, zlatavá, oranžová nebo hnědá podle druhu sýra
  • Dřevěná lopatka: světle béžová, medově hnědá nebo tmavě hnědá
  • Zástěra: tradiční bílá, krémová nebo jiná praktická barva látky
  • Dřevo ve spižírně: pískové, teplé hnědé nebo červenohnědé odstíny
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi

Proč se mléko při výrobě sýra sráží?
Do mléka se přidávají prospěšné kultury a syřidlo, které způsobí vysrážení bílkovin. Pevná sýřenina se pak snadno oddělí od tekuté syrovátky.
Proč má mnoho sýrů tvar kulatého bochníku?
Oblý tvar je pevný a během zrání se sýr snadno otáčí. Navíc nemá žádné křehké rohy, které by se lámaly nebo příliš rychle vysychaly.
Musí každý sýr dlouho zrát?
Nemusí. Čerstvé sýry se dají jíst hned po výrobě, zatímco jiné druhy získávají svou správnou chuť i pevnou strukturu až po delším zrání.
Reklama