Přejít k obsahu
Labugen

Princezna v nařasených šatech v zámecké spíži

Princezna v bohatě nařasených šatech objevuje zámeckou spíž plnou skleněných zavařovacích sklenic, naložených dobrot, džbánů a sladkostí.

Veselá princezna v nařasených šatech si prohlíží dobroty v zámecké spíži.
Princezna v nařasených šatech v zámecké spíži
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky princezny

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky princezny

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Prohlížení sklenic a dobrot ve spíži

V zámecké spižírně si princezna v nabíraných šatech se zájmem prohlíží police se zásobami. Na regálech stojí sklenice se zavařeninami, keramické džbány i čerstvé pečivo připravené pro zámeckou tabuli. Místnost spojuje praktické ukládání zásob s noblesní atmosférou královského hospodářství.

Uchovávání potravin v historických hradních kuchyních

Než vznikly moderní chladničky, spoléhaly se velké hrady na zvláštní spíže, které udržovaly v chladu silné kamenné zdi a zastíněná okna. Zámecký personál uchovával ovoce vařením s cukrem na marmelády nebo uzavíráním kameninových nádob pomocí včelího vosku a pergamenového papíru. V keramických džbánech se v chladném prostředí skladovalo čerstvé mléko, mošt i ovocné šťávy pro každodenní stolování.

Tradiční barvy zavařenin a hradní spíže

  • Ovocné džemy ve sklenicích: rubínově červená, sytě fialová nebo hřejivě jantarově oranžová
  • Nařasené šaty: hřejivě broskvová, slunečně žlutá nebo jemně šeříková bavlna
  • Keramické džbány: glazovaná terakotově hnědá nebo přírodní krémová keramika
  • Dřevěné police ve spíži: tmavý ořech nebo letitý dubový masiv
Otázky a odpovědi

Otázky o zámeckých spížích a uchovávání jídla

Jaký byl hlavní rozdíl mezi hradní kuchyní a spíží?
V kuchyni se jídlo přímo vařilo a peklo nad otevřeným ohněm, zatímco spíž sloužila jako chladné a suché místo pro uložení zavařenin, chleba, nádobí a nápojů. Správci spíže měli na starosti cenné zásoby potravin pro královské hostiny.
Jak se v historických spížích bránilo tomu, aby se jídlo nezkazilo?
Potraviny se uzavíraly do vzduchotěsných sklenic nebo kameninových hrnců pomocí silné vrstvy cukru, vosku či plátna napuštěného olejem. Vysoký podíl cukru v marmeládách bránil růstu bakterií, takže ovoce vydrželo jedlé i mnoho měsíců.
Reklama