Přejít k obsahu
Labugen

Malý kuchař připravuje těsto v kuchyni

Mladý kuchař v tradiční kuchařské čepici válí na kuchyňském stole těsto na pečení.

Malý kuchař v kuchařské čepici válí těsto válečkem na kuchyňském stole.
Malý kuchař připravuje těsto v kuchyni
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na výšku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky k vytisknutí pro děti

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky k vytisknutí pro děti

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Malý kuchař připravuje těsto v kuchyni

Tato ilustrace zachycuje chlapce v kuchařském oblečení a vysoké čepici, jak vyvaluje čerstvé těsto. Celý výjev se odehrává u kuchyňské linky při domácím pečení.

Zajímavosti o pečení a kuchařských čepicích

Vysoká bílá kuchařská čepice, které se říká toque blanche, mívá tradičně sto záhybů představujících sto různých způsobů úpravy vajec. Kynuté těsto spoléhá na droždí nebo kypřicí prášek, které uvolňují bublinky oxidu uhličitého a pomáhají pečivu v troubě krásně vykynout. Rovnoměrné hnětení a válení zajišťuje jemnou strukturu sušenek, koláčů i chleba.

Skutečné barvy surovin a kuchařského oděvu

  • Kuchařská čepice a zástěra: zářivě bílá nebo světle šedá lněná látka
  • Čerstvé těsto: světle krémová, smetanová nebo slonovinová kost
  • Kuchyňský stůl: teplá dubová hnědá, přírodní javor nebo tmavě šedá žula
  • Váleček na těsto: světlé bukové dřevo nebo nerezová ocel
Otázky a odpovědi

Často kladené otázky o vaření a pečení

Proč se těsto před pečením rozvaluje válečkem?
Válečkem se těsto vyrovná na stejnoměrnou tloušťku, aby se v troubě propeklo rovnoměrně. Pomáhá také vytvarovat korpusy, koláče nebo vykrajované sušenky.
Díky čemu je chlebové těsto vláčné a pružné?
Mouka obsahuje bílkoviny zvané lepek, které po smíchání s vodou vytvoří pružnou síť. Hnětením se tato síť zpevní a dodá pečivu správný tvar i nadýchanost.
Proč nosí šéfkuchaři v profesionální kuchyni vysokou čepici?
Čepice bezpečně zakrývá vlasy a pomáhá udržovat hygienu při práci s jídlem. V minulosti navíc výška čepice ukazovala zkušenosti a postavení kuchaře v kuchyni.
Reklama