Přejít k obsahu
Labugen

Čokoládový banánek v kavárně u moře

Klasický dezert s čokoládovou polevou leží na talířku na kavárenském stolku s výhledem na mořské molo.

Čokoládový banánek na talířku na stole v přímořské kavárně s výhledem na molo.
Čokoládový banánek v kavárně u moře
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na šířku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky zmrzlina a dezerty

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky zmrzlina a dezerty

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Čokoládový banánek na pobřeží

Na obrázku je podlouhlý zákusek plněný krémem a přelitý čokoládovou polevou, naservírovaný na talíři v přímořské kavárně. Za okny kavárny vybíhá dřevěné molo přímo do mořských vln.

Historie francouzských éclairů a kaváren na pobřeží

Tento dezert z odpalovaného těsta, ve Francii známý jako éclair, vytvořili francouzští cukráři v devatenáctém století. V českých cukrárnách zdomácněl pod oblíbeným názvem čokoládový banánek. Odpalované těsto při pečení vyběhne díky vodě, která se mění v páru a vytvoří uvnitř dutinu jako stvořenou pro jemný pudinkový či žloutkový krém. Kavárny podél pobřežních promenád bývají odjakživa vyhledávanou zastávkou cestovatelů, kteří si po procházce u moře rádi dopřejí něco sladkého.

Barvy čokoládového banánku

  • Čokoládová poleva: lesklá tmavě hnědá, mléčně čokoládová nebo kakaová
  • Korpus z odpalovaného těsta: světle zlatavá, teplá béžová nebo medově žlutá
  • Krémová náplň: jemně smetanová, slonovinová nebo vanilkově žlutá
  • Mořská hladina: sytě indigově modrá, modrozelená nebo tyrkysová
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi o dezertu

Co znamená francouzské slovo éclair?
Francouzské slovo éclair znamená blesk. Cukráři zákusek takto pojmenovali proto, že je tak dobrý, že ho lidé snědí rychlostí blesku.
Jak se zákusek plní krémem?
Jakmile dutý korpus z odpalovaného těsta vychladne, cukráři do něj napumpují krém pomocí tenké cukrářské špičky přes malé otvory ve spodní nebo boční části.
Proč jsou vyhlídková mola tak oblíbeným místem k odpočinku?
Mola vedou daleko nad vodní hladinu a nabízejí návštěvníkům krásný výhled na mořské vlny, proplouvající lodě, mořské ptáky i západ slunce, aniž by museli nastoupit na loď.
Reklama