Přejít k obsahu
Labugen

Sklenice domácí jahodové marmelády

Sklenice naplněná domácí jahodovou zavařeninou stojí na polici ve spíži.

Sklenice s domácí jahodovou marmeládou na polici ve spíži.
Sklenice domácí jahodové marmelády
Tisknout Stáhnout PNG

Formát A4 (na výšku), černé kontury na bílém pozadí · pro domácí i školní použití

Reklama

Všechny omalovánky: Omalovánky jídlo a sladkosti

Více z této kategorie

Podobné omalovánky: Omalovánky jídlo a sladkosti

Další krok

Co dalšího vytisknout? Zdarma a bez účtu

Sklenice domácí jahodové marmelády na polici ve spíži

Čirá zavařovací sklenice plná sladké jahodové marmelády odpočívá na polici ve spíži. Kresba přibližuje domácí zavařování letního ovoce uloženého na zimu.

Věda a historie zavařování ovocných marmelád

Zavařování ovoce vzniklo jako praktický způsob, jak uchovat úrodu z teplého léta na chladné zimní měsíce. Vysoký obsah cukru spolu s přirozeným pektinem způsobuje, že ovocná šťáva při vaření zhoustne do roztíratelné podoby. Uzavření horké marmelády do vzduchotěsných sklenic brání růstu bakterií a udrží potravinu čerstvou až po celý rok.

Přirozené barvy marmelád a sklenic ve spíži

  • Jahodová marmeláda: tmavě rubínově červená nebo sytě vínová
  • Sklenice: průzračně bílá s jemnými modrými či zelenými odlesky
  • Kovové víčko: stříbrné, zlaté nebo s červenobílým kostkovaným vzorem
  • Dřevěná police ve spíži: teplá dubově hnědá nebo přírodní krémová
  • Papírová viněta na sklenici: přírodně bílá nebo světle krémová
Otázky a odpovědi

Otázky a odpovědi o zavařování marmelády

Jakou roli hraje při výrobě jahodové marmelády pektin?
Pektin je přírodní rozpustná vláknina obsažená v buněčných stěnách ovoce. Při zahřátí s cukrem a ovocnou kyselinou vytvoří gelovou síť, díky které tekutá šťáva ztuhne v hustou marmeládu.
Proč se musí sklenice na zavařování před plněním vyvařit?
Vyvaření prázdných sklenic v horké vodě zničí mikroskopické bakterie a spory kvasinek, takže se uskladněná marmeláda na polici ve spíži nezkazí.
Jak dlouho vydrží neotevřená domácí marmeláda ve spíži?
Správně zavařená a vzduchotěsně uzavřená sklenice domácí marmelády vydrží na chladném a tmavém místě v plné chuti přibližně dvanáct měsíců.
Reklama